ALIMENTAÇÃO
Você já experimentou a embalagem comestível?

Sabe quando você tenta chupar aquela bala que ficou uma semana dentro do bolso da sua calça, e enfrentou dias de sol escaldante junto com você? Pois é, bala com papel não é uma das coisas mais gostosas deste mundo, mas isso vai acabar!

Peggy Tomasula, uma cientista do Serviço do Departamento de Agricultura dos EUA, inventou um método para transformar a proteína do leite em um material que resiste à água e pode ser usado para cobrir e empacotar comida. Detalhe de tudo isso: a gente pode comer a embalagem junto com o alimento!

O método funciona quando uma proteína chamada caseína é removida do leite com a ajudinha do dióxido de carbono sob alta pressão. Quando o leite é acidificado dessa forma, a caseína passa do estado líquido para o sólido: este é o ingrediente mais importante do queijo.

Por enquanto, a invenção pode ser usada para guardar laticínios, como o queijo, além de fazer parte da embalagem de proteção do iogurte. Vitaminas e essências podem ser adicionadas na embalagem comestível para dar uma forcinha nutricional e, de quebra, dar um gostinho melhor!

Quem sabe um dia, se essa moda pegar, embalagens biodegradáveis poderão ser fabricadas em grande escala? A natureza iria achar o máximo! E o nosso estômago também...