ALIMENTAÇÃO
Chocolate? Só se for amargo!

Tudo bem, a gente sabe que chocolate ao leite é mais gostoso, mas talvez seja hora de você repensar seu conceito sobre o chocolate amargo. É que os cientistas, esses fuçadores incansáveis, descobriram que, quando o leite sai da jogada, o chocolate vira um alimento bem mais saudável! E, quanto mais amargo o chocolate é, menos leite ele tem.

E, quanto menos leite, mais anti-oxidantes! Essas substanciazinhas de nome esquisito protegem nosso corpo de doenças chatíssimas, como problemas de coração e até câncer!

E o que a turma de pesquisadores da Escócia e da Itália percebeu é que o leite atrapalha a absorção dos anti-oxidantes, que existem de montão no chocolate! Ou seja, você come um pedaço de chocolate, ganha um bocado de anti-oxidante amigos, mas o leite vai lá e "apaga" todos eles. E aí você fica na mesma, tão "oxidado" como antes de comer o chocolate. Não parece um negócio dos melhores, né?

Além disso, o chocolate amargo também tem menos gorduras saturadas, que não são nada legais para o nosso organismo.

E, se você reparar bem, vai notar que esse chocolate mais "pretão" é diferente, mas não é nada ruim. Afinal, "chocolate" e "ruim" são duas palavras que não combinam!